炒鲜蘑的最正宗做法

食材用料

鲜蘑300克，青椒1根，蒜2瓣，盐5克，十三香1克，鸡精2克，海鲜酱油1勺，淀粉1勺

做法步骤：

1，鲜蘑撕成瓣，开水过一遍，挤出多余水份待用

2，锅内放油，烧热，放蒜、十三香爆香

3，放入鲜蘑和酱油翻炒

4，放盐，添少许水，让鲜蘑吸汁！大火烧开！

5，青椒切片！

6，留少许汤汁放入青椒再炒

7，放一勺淀粉稀释，将余下汤汁勾芡

8，放入1克鸡精体委，炒匀出锅

材料：番茄500g,蘑菇200g,盐一小勺，白糖少许，鸡精少许，料酒一点

做法

1.将蘑菇洗净去除杂质撕开，西红柿洗净切块；

2.锅内放油烧开,放入葱花，蒜片炒出香味，放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻,放入西红柿,加入盐，白糖，鸡精，料酒，用旺火烧开，再用小火焖3—5分钟即可出锅.

1、将新鲜蘑菇的每一个菇叶都撕开成小条，用水冲洗干净，沥水攥干水备用。

2、倒入适量的油，加热，用葱花和蒜炝锅。

3、倒入蘑菇，加入一小勺食盐，用中小火翻炒。

4、快熟时加入适量醋和鸡精，装盘即可。

炒鲜蘑的正宗做法，首先，将蘑菇掰成小朵，锅内加水烧开，蘑菇洗净放入锅内焯水，1分钟后捞出过凉水，将蘑菇内的水分挤出，韭菜切成长段，热锅加油，油热后放入姜丝、蒜片炒香，放入蘑菇翻炒均匀，加入适量的蚝油翻炒均匀，放入韭菜、盐翻炒均匀，鲜蘑炒熟关火出锅。

原料：蘑菇、葱、蒜、水淀粉。

做法步骤：

第1步、热锅温油，放入葱蒜，小火炒香。

第2步、放入提前洗净沥干水分改刀切片的蘑菇，翻炒。

第3步、翻炒到蘑菇出水，变软。

第4步、利用蘑菇出的水，加盖闷煮几分钟。

第5步、调好水淀粉，倒入锅里，再次翻炒均匀，调入少许盐，即可。

第6步、鲜美的蘑菇就出锅了。