高压锅煮粥要多久

10分钟左右

在使用高压锅时，一般要将近十分钟左右才可以打开。在煮稀饭时到了时间以后就把高压锅从灶上移出，让高压锅自然冷却十分钟左右以后才能慢慢的将锅盖打开。若赶时间的话，稀饭煮好以后将火关掉你可以用一个盆里面装上水吗，再把高压锅放入到水盆冷水里面进行冷却，并且还可以用少量的冷水慢慢的淋到锅盖上面这样能够让高压锅加快冷却，等高压锅在浇水时都会发出锅内的吸气声音时，就必须要马上停止浇水，等上二十秒以后就可以拿掉高压锅上的限压阀阀帽，再慢慢的将锅盖打开就可以了，但是再打开锅盖时锅盖必须要平平的拿开，不能倾斜，因为锅盖里面有一定的水蒸气，小心掉下来烫伤自己。

用高压锅煮粥一般需要20-25分钟左右。

时间是：米加热6～8分钟，小米加热5～7分钟，高粱米加热10～20分钟。到时间后，将锅从炉上移出，自然冷却10分钟左右打开锅盖。若时间急促，可用冷水浇淋锅盖15-20秒钟，冷却后即可打开锅盖。

高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异。

高压锅煮粥注意事项： 关于高压锅放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。一般做到以下几点，煮出来的粥就一定很美味了。

1. 煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3

2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常

3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟。

4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。 正常比例：1杯米8杯水 稍粘一点：1杯米5杯水 稍稀一点：1杯米10杯水 (这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇) 电压力锅会自动掌时间，做好了会自动停止，但是如果电压力锅有定时功能，也可以用定时功能手动增加时间，时间熬的长一点就会更粘一点，需要注意是电压力锅熬粥不会消耗水份,所以如果想喝到比较粘一点的粥,可以将米水比例比平时用的普通锅具的水稍微少放一点。