素韭菜盒子怎么做好吃

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食材清单

面粉 300克、温水 120克、冷水 65克、鸡蛋三个、韭菜一把、植物油适量、盐一撮、五香粉一撮、粉丝 100g

烹饪步骤

步骤1/6

取适量面粉，加入温水，边加边用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖上布响二十分钟。

步骤2/6

韭菜洗干净，控干水分，切碎，

步骤3/6

鸡蛋打散，流入适量盐，起锅放油，鸡蛋炒熟，用铲子捣小块。

步骤4/6

韭菜加适量香油，拌匀，然后把鸡蛋，五香粉粉丝加入韭菜里拌匀

步骤5/6

把面团搓成长条，揪成小块。擀成饺子皮样，然后把韭菜馅包进去。平底锅里面放油，小火把韭菜盒子两面煎黄，

最后一步

出锅。

22小时前

共回答了413个问题评论

素韭菜盒子是用面皮制作，韭莱洗净凉干切成细丁，把鸡蛋炒好和韭菜，用酱油，蠔油，味精，香油一起搅拌后把面团，赶皮包成水饺形状，用油下锅里放入韭菜盒子后，加入一点闷到韭莱盒子熟后起锅。

21小时前

共回答了287个问题评论

韭菜盒子像我这样做最好吃，和面要一半烫面，一半凉面，合在一起，且一定要醒半个小时，要放粉条和木耳，滋味更丰富，提前把鸡蛋炒成蛋碎。这样薄皮大馅，很香。

18小时前

共回答了330个问题评论

将韭菜清洗干净后控水切碎待用，打入两个鸡蛋或虾皮到油锅里，熟后取出剁碎，加入食盐食用油韭菜，然后搅拌均匀待用。

用发面或死面擀成皮子，包内韭菜馅对折皮子，放入平锅里正反面烤熟即可。

14小时前

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