香菇焯水冷冻好还是直接冷冻好

不够资格 1个月前 已收到3个回答 举报
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真咖喱 2星

共回答了223个问题采纳率：98.2% 评论

直接冷冻就好。香菇焯水是为了去掉晒制过程中带入的杂质，但是焯水也会带走香菇的鲜味，如果焯水后冷冻，解冻过程又会带走一些鲜味，影响香菇口感，所以直接冷冻就好。

11小时前

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感情卧底 1星

共回答了168个问题 评论

答：香菇焯水冷冻好！焯水再冷冻，可以保留香菇原有的香味！

其实香菇也可以直接冷冻的，吃的时候解冻再烹制就行，但是冷冻后的香菇发黑，有点不新鲜了，味道也改变了，所以还是焯水冷冻好

9小时前

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絲尛傑 2星

共回答了233个问题 评论

我们在菜市场里面买回来的香菇。如果当天不想吃，他想长期的保留，他是可以直接用保鲜袋把它装到里面直接放到冰箱里面储藏的。不用焯水的。直接冷冻就可以了。

6小时前

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