秋刀鱼清淡做法

囄開以後 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

泛滥尛青年 3星

共回答了303个问题采纳率：94.2% 评论

主料：秋刀鱼3条

辅料：姜片适量，盐2勺，料酒适量

做法步骤：

1. 食材：秋刀鱼、姜片

2. 将秋刀鱼去头去尾去内脏洗净。

3. 用剪刀剪成段放入盘中，加2勺盐。

4. 抹匀，腌制数小时。

5. 接着，再将腌制好的秋刀鱼清洗一下，捞出。

6. 放在盘中。

7. 搁入姜片，加适量的料酒。

8. 然后，放入蒸锅中。

9. 盖上盖、开锅蒸10分钟关火。

10. 开盖取出。

2小时前

15

扯不了红 4星

共回答了486个问题 评论

配料：

秋刀鱼 2条、花生油 一勺、精盐 一撮、蒜苗 2根、辣椒(红，尖，干) 几个、剁辣椒 一勺、姜 少许、蒜 几瓣

烹饪步骤：

1.所有的食材准备好

2.秋刀鱼清洗干净后切成段

3.将内脏去掉后，清洗干净后。

4.配料切好

5.酒精锅内胆用姜片均匀地搽拭一遍后放入少许油

6.将秋刀鱼块排列进去，转小火慢慢将鱼两面煎黄

7.淋入少许酱油

8.倒入剁辣椒，和红辣椒片

9.淋入少许水，盖上盖子焖煮五分钟左右至鱼肉熟透

10.开锅，将蒜苗放进去

11.加入适量盐，稍微翻拌

12.锅里放入酒精块，点燃，将酒精锅内胆放在上面，一起端上桌即可

1小时前

24
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com