棕叶冻过还能用开水烫吗

说好的约定 3个月前已收到3个回答举报

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棕叶冻过不能用开水烫。只能先把棕叶自然解冻。然后再用冷水清洗干净，用开水烫或者用开水煮一下，这样才能使粽叶柔软性增强，以便手工包粽子时容易操作。

粽叶用冰箱储存时，要用冷水浸泡一下，带水冰冻储存，这样解冻之后粽叶的香味儿不变。

8小时前

共回答了233个问题评论

不能用。不需要。冻过的粽叶在使用之前，需要提前拿出来放在盆中使其自然解冻即可。如果是没有冻过的粽叶，需要提前煮。干粽叶先放于清水中浸泡一晚然后清洗干净，新鲜粽叶只需要清洗干净。锅中加适量清水烧开，将粽叶放于水中烫3分钟左右，粽叶变软，即可取出。

6小时前

29

星

共回答了个问题评论

我的答复是：可以的。我们大家都知道，为了保存粽叶，我们将粽叶放在冰箱的冰冻室，因为粽叶是干燥的时候放进的，因此拿出来后，让粽叶在常温下放一段时间，等粽叶的温度与室温一样时，我们再将粽叶放在开水里煮，这样就没问题了，还是可以继续使用。谢谢

3小时前

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