宫保杏鲍菇的做法

主料 杏鲍菇2根 花生米60克 葱2棵 辅料 干辣椒10克 花椒5克 姜5克 食用油10毫升 玉米淀粉2勺 盐1勺 鸡精1勺 糖4勺 醋3勺 酱油2勺 香油几滴 宫保杏鲍菇的做法步骤 1. 准备食材。

2. 将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。

3. 将花生米放入锅中，再倒入少量油，小火炸至成熟。

4. 用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。

5. 锅中倒入适量清水，水烧开后，放入杏鲍菇焯1分钟，然后捞出备用。

6. 锅中倒入少许油，然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。

7. 将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。

8. 将葱段放入锅中煸炒匀均。

9. 将调好的汁倒入锅中烧开。

10. 将花生仁倒入锅中。

11. 翻炒匀均后，淋少许香油，即可出锅。

主料 杏鲍菇2根 辅料 花生（炒） 10克 调料 食盐 1/4茶匙 酱油 4茶匙 葱 3克 姜 3克 蒜 3克 花椒 15克 干辣椒 10克 蚝油 2茶匙 淀粉 15克 黄酒 1茶匙 白糖 半茶匙 宫保杏鲍菇的做法 1.杏鲍菇洗净 2.切成1.5-2厘米的见方小块 3.准备好花椒，干辣椒，花生 4.葱姜蒜切片 5.锅内放油，放入杏鲍菇中火煸炒 6.倒入黄酒烹香，再放入蚝油翻炒均匀 7.盛出备用 8.锅内放油，放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒)，再放入干红辣椒， 9.待变色后放入葱姜蒜 .放入杏鲍菇煸炒 .酱油，糖，盐，淀粉放入小碗搅拌均匀 .调料汁倒入锅内搅拌均匀，撒上花生炒均即可