势力男 3星
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后座的肉是猪屁股的后半部分，猪的小腿，也就是猪的肘子。肘是猪的腿肉，分为前肘，也称为前蹄。这个地方皮厚筋多，瘦肉多，肥而不腻，适合牛排、红烧、煲汤。
买猪肘要看颜色，观察蹄子。猪正常脱毛 后的肘关节 应为淡黄色，干净洁白的不建议购买。为了让猪肉肘子好看一些，一些无良商家会泡一些药水。浸泡后的猪肉肘通常比不浸泡的要大得多，所以不要选择太大的来买猪肉肘。
17小时前
喃城旧梦 2星
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猪的后座指的是猪的小腿后部，俗称猪肘。猪肘是猪腿与身体相连的部分。其特点是皮厚、筋多、胶质重。
15小时前
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