看鱼猫 2星
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白面 200g 、 豆角 250g 、 土豆 1个 、 胡萝卜 1个 、 玉米面 适量 、 食用油 适量 、 葱 半根 、 蒜 3个 、 盐 适量 、 加加牌红烧酱油 适量 、 东湖老陈醋 适量
1.豆角洗净,掰段,备用。
2.土豆切块,胡萝卜切块,备用。
3.土豆炸至金黄,捞出备用。胡萝卜炸一下捞出。
4.和好的面,饧二十分钟。
5.擀开,切面条。
6.撒上些玉米面,防止面条粘在一起。
7.葱段,蒜片,待炒。
8.红油五成,放入豆角翻炒,放入葱蒜。
9.加酱油少许,加适量清水,大火烧开。关小火,放入炸好的土豆和胡萝卜。
10.将切好的面条平铺在豆角上,盖盖子。焖十五分钟。这个时间人也别闲着,捣蒜末,吃盐重的人少放些盐,再加适量山西东湖老陈醋。搅拌。
11.时间差不多时,将蒜醋倒入焖面中,搅拌。一锅香喷喷的焖面出锅了。
11小时前
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