限時幸福 4星
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主料 面粉适量 白糖适量 酵母适量 瘦肉适量 胡萝卜适量 黄瓜适量 辅料 盐适量 鸡精适量 五香粉适量 鸡汁汤调味料适量 生抽适量 老抽适量 香油适量 蚝油适量 蛋清适量步骤
1.面粉加适量白糖和酵母搅拌均匀，加温水揉成光滑的面团！发酵一个小时！
2.瘦肉，胡萝卜和黄瓜用料理机打碎！
3.放入盐，鸡精，生抽，，五香粉，鸡汁汤调味料，老抽，蚝油，香油，蛋清顺时针方向搅拌均匀！
4.这是调好的肉馅儿！
5.发酵好的面团是原来的两倍大！
6.面团揉匀后擀成薄片！
7.把调好的肉馅儿均匀的涂抹在面上！
8.从一头慢慢的卷起来，放在蒸屉上发酵20分钟！
9.水开后，把蒸屉放在蒸锅上大火蒸20分钟即可，在焖5分钟！
10.蒸好后切成小块儿开吃吧！
9小时前
灵魂承载者 4星
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食材；食谱热量：3592(大卡)；
主料；猪肉馅300克小麦粉300克；鸡蛋60克油10毫升；
方法/步骤；
1；小麦粉加酵母粉、水和成面团醒发；
2；馅里放油、盐、酱油、味精、姜末顺时针搅拌；
3；打入鸡蛋继续搅拌，视情况加适量水搅拌；
4；搅拌上劲后加葱末搅拌；
5；加芝麻油搅拌均匀，肉馅好备用；
6；醒发好的面团揉实；
7；将面团擀成长圆；
8；将调制好的肉馅放在面片上；
9；将肉馅摊开，摊均匀；
10；从一侧卷起。卷的时候稍微提着些，以免将肉馅赶出；
11；将两头按严，以防蒸的时候馅里的汁液流出。蒸锅加冷水，肉龙坯入蒸锅蒸；
12；蒸约30分钟关火；
13；熟的肉龙胖乎乎的很可爱，肉龙出锅切成段即可食用；END；注意事项；做肉龙的馅一定要以肉为主，不可以放很多的菜，菜多了馅散；肉龙馅中加鸡蛋可以使肉馅更鲜香，口感更好，也增加了馅的营养；肉馅里的葱末不要早加，反复搅拌的葱味道很差；肉龙坯一定要将两头捏严，以防蒸的时候馅里的汁液流出；肉龙一定要先蒸后切，切段再蒸，馅汁会流出，既影响看相，也流失美味；蒸制时间因肉龙的大小、粗细不同而不同，以肉龙熟为标准
7小时前
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