风烟狼藉 3星
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海带属于藻类食物，其中含有大量多糖，多糖是膳食纤维的一种。
市场上售卖的海带都是剪断的，浸泡或蒸制时，多糖里的蛋白质从破损的截面溶解到水里，就会出现起泡的现象。
因此，起泡的海带可以放心食用，如果把海带洗干净，水泡就会少些。
1小时前
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