干锅千页豆腐做法

倾城恋 1个月前已收到2个回答举报

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用料：千页豆腐一块、五花肉小把、尖椒圈适量、胡萝卜适量、蚝油适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量

1、需要的菜都准备好呢，千页豆腐尽量切薄一点罗。

2、干净锅少油，放入五花肉。

3、炒到卷曲后，放入蚝油和酱油。

4、随后放入千页豆腐、少盐、鸡精。

5、混合均匀。

21小时前

共回答了400个问题评论

1· 千页豆腐，与豆腐不同的豆腐；

2· 豆腐切成片，青、红椒切成小块，洋葱切丝备用；

3· 五花肉切片备用；

4· 葱、姜、蒜切成末，胡萝卜切成小片，蒜苗切成小段备用；

5· 锅中放入油，小火，将蒜、姜、干辣椒放入炒香，随后加入一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入五花肉煸炒；

6· 待五花肉炒至八分熟，倒入千页豆腐、胡萝卜，加生抽、料酒翻炒上色；

7· 倒入青红椒、蒜苗段，加盐、糖，继续翻炒；

8· 取一砂锅，将洋葱丝均匀铺于锅底，将炒好的豆腐、肉片倒入洋葱丝上，砂锅加盖，开小火，烧一、两分钟。好啦，可以吃啦！

19小时前

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