温柔迩多姐 1星
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豆沙馅是用红小豆做的。
具体做法如下：
红小豆需要用面粉清洗干净后再侵泡四个小时候再煮。
面粉有吸附作用。所以用面粉清洗。
新红小豆需要煮到用手指能轻松碾碎红小豆的状态时才可以趁热用饭勺碾碎成面成红豆沙。
红小豆都成面时就可以放白砂糖了
18小时前
视觉宠幸 3星
共回答了316个问题 评论
豆包(steamed bun stuffed with sweetened bean paste)是以小豆(别名红小豆、赤豆、赤小豆)等为馅作成的包子。用黄米面等包的豆包又称黏豆包。用豆沙作馅的包子则称作豆沙包。所以做豆包可以选用红小豆、赤豆、赤小豆等豆来做。
16小时前
回答问题
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