豆芽芹菜粉条的做法

材料：绿豆芽300克；胡萝卜一小段；香菇一个；小菠菜一把；植物油少许；蒜5瓣；生抽少许；白糖少许；盐少许；花椒10粒；香醋少许；白胡椒粉一点点；熟的白芝麻一点点；

做法：

1.绿豆芽去根洗净控水备用。

2.准备其余配料。小菠菜洗净。胡萝卜切丝。香菇切丝。

3.蒜拍碎切末。

4.锅里烧水，水沸后点几滴油加一小撮盐，然后把豆芽、菠菜、胡萝卜和香菇分别焯水至断生捞出，过凉水后沥干。

5.锅里放油，下花椒粒爆出香味后捞出，放蒜末炒一下，然后加生抽、盐、白糖、香醋、白胡椒粉炒匀后关火。

6.把焯好的菜倒入锅中，翻拌均匀。

7.盛出，再撒一点白芝麻即可。

用料  芹菜1把  黄豆芽适量

粉条适量

      芹菜黄豆芽炒粉条的做法步骤

    1  粉条温水泡软

    2   黄豆芽去根，香芹摘掉叶子切段

    3   锅热放油，先下黄豆芽和香芹翻炒，再放粉条，加生抽、蚝油调味，粉条烧至透明软熟即可

1，将买来的芹菜清洗干净，去掉叶子，只留茎，然后将芹菜切成三厘米左右的小段，备用。　

2，将买来的牛肉清洗干净，切成小片，然后用油，生粉，鱼露，盐拌匀，腌制15分钟，备用。

3，准备适量的米粉，在锅里放入适量的水带水开了以后将米粉放入锅中煮熟，然后捞出滤干水分，备用。　　

4，在锅里放入适量的油，待油热以后放入腌制好的牛肉不断翻炒，炒至牛肉五成熟。

5，往锅里加入切好的.芹菜与牛肉一起翻炒，然后再加入豆芽，与牛肉和青菜一起翻炒 。　　

6，将之前虑干水分的米粉加入锅中，然后倒入适量的酱油不断的翻炒，再加入少量的鸡精和蚝油不断的翻炒

粉条泡软,放入开水中煮5分钟,捞出放凉,控出水分待用;

2.豆芽放入开水锅中煮熟(约8分钟),捞出放凉,拣去豆皮和坏豆;

3.豆芽放入拌料盆中,放入蒜泥、生抽、盐,辣椒，拌匀;

4粉条放入葱花,倒入一勺生抽,适量盐和一勺陈醋。

1.将豆芽芹菜洗净，切成粉条状。

2.用清水将粉条浸泡1小时，沥干水分。

3.热锅，加入适量油，放入粉条翻炒，加入少许盐，翻炒均匀。

4.炒至粉条变软、熟透即可。