辣椒酥热量一般多少

辣椒酥百克100大卡热量。

主料

红长干辣椒适量

辅料

盐适量，鸡蛋适量，芝麻适量，淀粉适量

糯米粉适量，花生适量

辣椒酥的做法步骤

1.准备好材料。

2.辣椒用剪刀剪成寸段，用手抓一抓去掉种子。

3.锅中入开水，放辣椒和少许的盐，煮去辣味，捞出

4.捞出后再用冷水冲洗下，逼出水份，加入盐、鸡蛋拌匀。

5.加入糯米粉拌匀，再放淀粉。淀粉的量是糯米粉的三分之一，撒入芝麻拌匀。

6.锅中入油，烧至六成热，放辣椒炸到酥脆捞出

7.再倒入花生炸酥脆。

8.炸好后放在一块，再撒入适量的盐。

热量:655 大卡(100克)

干辣椒、白芝麻、玉米淀粉、盐、白糖、食用油

1.先准备一碗干辣椒，然后挨个把辣椒剪成一截一截的辣椒段，再把辣椒籽过滤出来，再往碗里倒入热水，把辣椒段浸泡半个小时，辣椒段泡好后，再用清水冲洗几遍。

2.锅里水烧开后，把辣椒段倒入锅里煮一下，这样可以让辣椒段吸水膨胀软化，还可以降低辣椒的辣度，辣椒煮大约5分钟后再控水捞出来。

3.接下来往碗里加入几勺白芝麻，再加入两勺玉米淀粉，加入盐调味，再加入一小勺白糖搅拌均匀，然后把煮好的辣椒段倒入碗里面，用手翻拌均匀，从底部向上翻，让这些辣椒段里面都裹上淀粉，再往碗里加入些水搅拌均匀，让辣椒段都均匀地挂上芝麻糊。

4.锅里倒入多一些的油，油温五六成热的时候，把挂上糊的辣椒段分开放入锅里面炸，这样可以防止辣椒段粘连在一起，可以用筷子稍微搅动搅动，让辣椒受热均匀，一直把辣椒炸至金黄酥脆的时候，再控油捞出来。

答：

这位朋友您好。香辣酥里面，主要热量就是花生和食用油，一罐里面，花生大约600大卡左右，食用油大约300大卡，香油大约100大卡。还不算芝麻的油。辣椒大约100大卡左右。