种苦瓜的技术管理方法和做法

冬春苦瓜在南部地区一般于9月至翌年2月播种，北部地区多在11月至翌年2月播种，宜采取苗床或营养钵育苗移栽的方式进行。由于冬春季播种，常处于低温天气条件下，故要注意做好防寒、保温工作。当苗长3-4片真叶时，才进行定植。定植应在气温稳定后进行，以避免在移植过程中，受到低温的影响而降低成活率。夏秋季播种，一般采取催芽后直播的方式进行。

由于苦瓜种子种壳厚，表皮还有蜡质，吸水较慢，因此要注意催芽方法。具体做法是：用50-60℃温水浸种10-15分钟，边浸边搅拌，待水温降至室温后再继续浸10-12小时；然后，再置于25-30℃下催芽，经过约48小时后，即可发芽。若温度低，则发芽较慢。需要特别注意的是：在尚未发芽之前的种子，必须每天用清水擦洗一次，以除去种子表面粘液，防止种子发霉腐烂，促进种子早发芽。种子发芽后，就将之播到苗床或育苗钵中，并注意淋水，直至幼苗出土为止。

冬春苦瓜由于生长期较长，一般亩植800-1000株即可，密度过大中后期反而生长不好。

1.选择适宜的土壤和环境条件：

苦瓜是喜温而不喜寒的，适宜生长温度为20~30℃，要求光照充足，湿度适宜，土壤选择肥沃疏松的沙壤土或黑土，PH值在6.5~7.5之间，富含钾、磷、有机质等养分。

2.适时进行浇水和施肥：

苦瓜生长期长，需要经常浇水，但不能过多，浇水时间一般在早晚或阴天，保持土壤湿润即可，过多过勤会引发开花脱落、病虫害等问题。同时，在苦瓜生长初期，要适当施入钾、磷等营养元素，促进生长发育，但不宜过量。

3.控制病虫害：

苦瓜生长期间易受多种病虫害侵害，如粉蝶、蚜虫、斑点病、白粉病等，可采取合理的药物防治、科学的病虫害处理方法，如剪掉感染部位，用农药喷洒等，减少损失。

4.适时进行修剪：

苦瓜是否产量高主要由生长时期的修剪和控制芽数来决定，适时进行修剪，把主茎、侧枝控制在1~2根、每根最多保留3~4片叶子即可，以利于养分的集中，有利于花芽的分化，提高产量。

5.及时采收：

苦瓜生长期长达3~4个月，适时采果对品质和产量有重要影响。一般在果长到约15~20厘米左右，呈青绿色、表面光滑、无伤痕、无病虫害等情况时采收，才能保证果实的口感和品质。