塘坝鱼的做法

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1. 西芹切段(叶杆分开)、黑魔芋切成条(用开水焯一下)。

2. 将鳕鱼切成小块,加适量葱段、姜片、白胡椒粉、柠檬汁、料酒、薄盐味极鲜,腌制十分钟。

3. 将腌好的鱼块捡出重新装碗(倒掉腌鱼汁),打一个鸡蛋,加适量面粉,搅拌均匀。

4. 起锅油热六成时,放入鱼块,炸至金黄色捞出控油【女儿让特别备注——鱼是她帮忙炸的!炸得很漂亮

16小时前

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