怎么做菜既好看又好吃

无敌妹子 3个月前已收到3个回答举报

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都说美食是一种文化！就我个人理解的和你说下（手打）

好吃不知道你们是怎么理解的我的理解就是不咸不淡突出原材料的味道不要过多的调料

不要被一些美食主播误导！（出去吃饭都是很重的调料味）

好看注意颜色的搭配有些青菜不易受热过久颜色会变暗出锅时点一点明油没有明油香油也可以增加亮度

在家聚会的时候重点是制造一些话题让大家有话题聊你要让客人有话题夸奖你

希望能帮到你

7小时前

共回答了393个问题评论

做菜也是一门学问，想要做出来的菜好吃又好看，那一定得掌握一下两点。

1.配菜

配菜一定要丰富，好吃的菜离不开视觉享受，做菜的主要“三大色”要掌握清楚，那就是“红、黄、绿”。最经典的就是番茄炒蛋了，番茄炒蛋不仅营养又好看，它的点睛之笔就在最后起锅放入的葱花，用些许绿色衬托番茄的红和鸡蛋的黄，看起来让人食欲大增。

2.配料

大部分菜肴绝对不是加点盐就够了的，要熟悉掌握每道菜要加配的辅料及步骤，如姜葱蒜，酱油醋，白糖，大料等等。比如一道简单的炒回锅肉，就需要姜蒜、豆瓣酱、白糖、酱油等配料来给它增味。

但是也有一些食材不需要过多的配料，比如炖汤，熬制汤的鲜美之处就来自食物本身的味道。根据不同的汤放入不同的配菜，营养美味。

5小时前

45

共回答了310个问题评论

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2小时前

16

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