怎么去辣椒的辣味

绾发嫁你 3个月前 已收到2个回答 举报
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深謀籹了 4星

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1、可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。

2、如果在做辣椒菜时，嫌买来的辣椒太辣，可放点醋，因为，醋中的醋酸，能中和掉辣椒中的部分辣椒碱，从而除去一部分辣味。

3、在吃辣椒的时候，可以喝水或者吃些主食来冲淡辣味。啤酒比水更容易冲淡辣味。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。

4、生葱可以去辣味，葱分开葱白、葱叶，均切长段，先把葱白放滚水中，改慢火，再放葱叶，焯至葱叶变色即捞出，沥干水后加盐调味便可。

5、吃的时候那个辣味可以用醋掩盖掉。

1小时前

48

绝世帝王 2星

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把它里面的白筋和籽去掉，把辣椒肉放水里泡一泡，可以去除它的辣味，因为辣椒的辣存在于辣椒籽和辣椒腺体里，去掉它就去除了辣味。

21小时前

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