广东正宗花胶的做法

你咩卵資格 1个月前 已收到1个回答 举报

许我长欢 3星

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材料: 花胶4个,淮山适量,枸杞适量,玉竹适量,圆肉适量,小猪展一副或瘦肉适量,鸡汤1碗

做法: 1.大而厚的花胶可能要泡比较长时间,象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了,花胶在泡发前后会有鱼腥味,但煲好后却不会。

2.将猪展略焯水后,把所有材料放入瓦罐里,加两小片姜。

3.大火后转小火煲一个半到两个小时就好了,最后盐调味。

22小时前

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