猪脚瓜黄头湯烧法

花娇百媚 1个月前 已收到1个回答 举报
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我不想上火 4星

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主料：猪脚500克，黄豆100克。

辅料：通草10克,干黄花菜10克。

调料：盐4克,味精1克,料酒5克,大葱5克,姜3克。

做法：

1.猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出；黄花洗净，黄豆提前泡发，洗净捞出备用。

2.猪蹄、通草、黄花、黄豆放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开。

3.转用文火炖1个小时，到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即可装盘食用。

21小时前

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