中饭吃什么简单又好吃

中午饭如果是在家里做来吃，既要倣法简单又要好吃的就是用电饭煲煮的菜饭混合，其做法是可以用多种蔬菜比如胡萝卜，土豆，青豆，再加一些肉，分别将菜和肉切成较大的颗粒，把它们分别放入电饭煲内，再将米平铺在上面，加水浸过米一指高，再放入盐，酱油，一点青油，鸡精等调料调味。将电饭煲档调刮煮饭，饭好后把菜和饭拌匀就可开饭。这样的饭既好吃又好做。

一、午餐合理搭配

1、肉类

肉类是补充动物蛋白最佳的渠道，建议每天多食用一些不同的肉类品种，如猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，合理调节肉食的摄取比例，同时注意烹饪时的油盐控制。

2、鱼类

鱼肉的营养价值是相当高的，如桂鱼、带鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼都是我们日常喜欢食用的鱼类，可以煮汤，也能红烧、清蒸、煎炸，总之烧法多样，但都一样好吃有营养。

3、蔬菜

每餐午饭都要吃一些各种颜色的蔬菜，如青菜、豇豆、毛豆、茄子、西红柿、木耳、蘑菇等等，颜色越多，种类越丰富越好，人体内所需的叶绿素和其他植物营养可以通过这个途径吸收，也比较不容易产生便秘问题。

一，家常炒鸡

1，热锅凉油，放入姜片、白芷、八角、花椒，小火炒出香味。炒鸡肉放两片白芷，可以起到很好的去腥增香的效果。

2，新鲜的鸡肉不需要焯水，洗干净后直接倒入锅中，大火翻炒，把水炒干。这一步很重要，炒干水分的鸡肉吃起来肉质更紧实，口感更香。

3，放入干辣椒、大蒜粒、葱段、老抽、生抽，翻炒上色。炒出香味后加入没过鸡肉的清水，再加入适量盐调味，大火煮开后转小火炖40分钟，具体时间看鸡肉的状态，炖熟就好。

4，鸡肉炖熟，放入青椒块，大火翻炒，收一收锅里的汤汁即可出锅。

炒鸡的时候加了辣椒，所以成品口感香辣开胃，特别适合夏季吃，下酒下饭。

下列饭菜，简单又好吃。

一、菜品

蒜苔炒肉、凉拌黄瓜、紫菜蛋花汤。

二、主食

面条，或者米饭。

特点：荤素搭配，有米有面，简单方便，营养均衡。

焖一锅米饭，上面蒸帘上蒸一碟鸡翅，米饭和蒸鸡翅一起出锅，蒸鸡翅倒点蒸鱼豉油就完成，再做个西红柿炒鸡蛋，不但营养丰富，而且简单又好吃。

中饭吃泡泡面煮鸡蛋，既简单，又好吃。

既快又有营养。这是中午时间紧张，最好的解决方法。水烧开了，打下一个鸡蛋，煮熟了，放下泡泡面，片刻就能吃了！

【金枪鱼西兰花饭团的食材】大米 50克，糯米 50克，西兰花 半个，
金枪鱼 半罐，盐 适量。
【金枪鱼西兰花饭团的做法】先把大米和糯米搓洗两遍，大米、糯米和水放入电饭煲，水量高出米的一个指节，用电饭煲煮成米饭。西兰花撕成小朵，用水冲洗干净，烧开水放入西兰花焯水。米饭煮熟后，放入西兰花和金枪鱼鱼肉。把这些食材混合均匀，取出一小团搓成圆球，这样就做好了金枪鱼西兰花饭团。
鸡蛋是做便当很好的食材，鸡蛋可以水煮可以清蒸，煮熟以后剥壳对半切开，放在便当盒里。午餐要有蔬菜和水果，我选择了水煮紫椰菜和豌豆，再放几个圣女果，这样午餐就有足够营养了。

早晨要吃饱，中午要吃好，晚上要吃少，中餐同早餐一样重要，北方人面食，南方人的米饭，中午建议应有一碗肉汤，多些水份较多蔬菜，另外建议外加一个苹果。