忆爱一久 2星
共回答了94个问题采纳率：97.2% 评论
第一：煮熟了冷藏，去皮切片，锅中烧开水加少许盐，放入鲜笋煮熟用凉水冲透，放入保鲜袋冷冻，可以保存一年还新鲜如初。
第二：密封保存，将带皮的鲜笋用厨房纸包起来，再包上保鲜膜放在阴凉通风处，可保存一个月。
第三：盐水浸泡，把带皮的鲜笋放入淡盐水中浸泡，放入冰箱冷藏，可存放一个月
21小时前
徦戲來眞 4星
共回答了495个问题 评论
盐水保鲜：将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉笋壳笋衣，以及笋衣和基部节间绒毛，笋尖需保持完整，最后放在泥池或大陶坛中贮藏，需倒入适量的食盐、柠檬酸混合物，能够延长春笋的保存时间，一般可保存10-15天不等
19小时前
回答问题
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