没发酵能做梅干菜吗

肉体夫妻 1个月前 已收到1个回答 举报

鵝狠憔悴 2星

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因为发梅干菜酵后,再经过三蒸三晒,才会让梅干菜发酵好,才会有梅干菜独有的味道!

做的梅干菜吃的时候,韧劲也比较足,耐煮不烂糊一起。梅干菜制作是需要三蒸三晒的!自然晾晒不是梅干菜,是咸菜!

梅干菜的制作方法,必须经过三蒸三晒的过程,没有自然晾晒的梅干菜,只有咸菜是自然晾晒干!

5小时前

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