贝贝菜做法

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食材：青椒2个、贝贝南瓜半个。

辅料：食用油适量、食盐1小勺。

具体步骤：

1、备好食材，实际用了2个青椒了。

2、南瓜去皮、去瓤，清洗干净。

3、先切片，再切丝。

4、放至碗中，加1勺盐。

5、抓一抓，腌几分钟，杀一杀水分。

6、看到有水分就渗出了就可以了，然后用水冲洗多余的盐分，重口的可忽略。

7、青椒洗净，切丝。

8、炒锅烧热倒入食用油，下入青椒丝，把青椒炒软炒熟。

9、倒入南瓜丝，不用再添加其它。

10、快速翻炒均匀即可。

11小时前

共回答了111个问题评论

1、准备好食材，分别是做贝贝煲的，做福袋的，涮菜的，还有调料的。

2、福袋：把胡萝卜切丁，豆角切丁，杏鲍菇切丁，家里还有的鸡排切丁。也可以换成自己喜欢的配料。贝贝煲：番茄切几片，杏鲍菇切片，切葱段。记住：留一部分完整的葱做福袋。

3、炒料

4、装盘备用。

5、将面皮切好，可以切成方形，也可以切成圆形。

6、豆腐剪个开口，也可以用筷子自己捅一个小口。

7、将炒料都装进去。葱段用来扎豆皮，豆腐直接塞进去即可。

8、贝贝煲：先把车螺码好在锅底；放上切碎的蒜米；放上番茄，可以加点番茄酱；放上葱段；再放些薄荷；最后加高汤或者鸡汤，或者清水。

9、调酱料：把蒜末和干辣椒，以及葱段放进去，加入酱油，少量油。

10、等到车螺煮开了，就可以吃了。

11、然后把福袋和其他涮菜放进去一起煮，蘸着酱料特别好吃。

12、一口咬开，内容丰富，赞！

9小时前

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