奶油小方块蛋糕怎么做

望剑如面 2个月前已收到2个回答举报

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1、先准备好所用食材；蛋黄加20克白糖，几滴香草精拌匀；蛋白加入剩余的白糖打发。

2、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀。拌好后倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。

3、加入过筛两次的低粉，翻拌均匀，装入小纸杯中。

4、烤箱预热160度中层20分钟即可；淡奶油加白糖，用电动打蛋器打发，装入裱花袋，挤在小蛋糕上，表面撒些彩针装饰一下即可。

18小时前

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1.先准备五个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，分别放在无水的两个盆子里，再把蛋黄拌匀，蛋清加糖打发9分发。

2.在往打匀的蛋黄里放一些牛奶和植物油，拌匀。

3.用筛具筛出低筋面粉，和好蛋黄备用。

4.取出三分之一的蛋白加入和好的蛋黄，拌均匀。

5.倒入模具底面刷油，放入烤箱，烤熟之后，切成小块。

6.然后再把剩下的奶油装进袋子里，往蛋糕上面挤，挤成小花的样子。

16小时前

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