马来西亚有哪些美食

马来西亚旅游，可不单单表示你可以好好的欣赏一下这里的风景，还在于马来西亚的美食。马来西亚是一个多民族的国家，这里生活着来自于其他地方的民族，所以马来西亚的美食资源也是非常多的，下面我来为大家介绍一下马来西亚这里的美食吧，绝对会让你通过美食而喜欢上这个国家的。

首先我们先来看看马来西亚有哪些美食吧。主食是必不可少的，而马来西亚人的主食是米饭，这一点十分的东方化。马来西亚人的日常饮食就是米饭加上各种菜肴了。马来西亚这里的菜肴口味也十分的丰富，你如果喜欢甜食的话，可以品尝一下椰浆饭、芒果饭等等，与水果进行了搭配，水果的酸甜渗入到了米饭之中，既是主食，也是一道美味的甜点。如果你喜欢酸的话，这里有酸辣鱼，新鲜的鱼，制作成酸辣的口味，即使是在炎热的马来西亚也是非常下饭的，让人胃口大开。还有就是各种水果了，马来西亚是水果王国，这里的水果种类非常的多，大家不愁没有水果吃了。在马来西亚这里最常见的就是榴莲、凤梨、奇异果、柑橘等等，还能够在街上买到新鲜的水果汁呢。马来西亚这里的日常饮品是以椰汁以及啤酒为主的，啤酒是马来西亚国产的，味道非常的不错哦。接着我们再来看看马来西亚这里有哪些值得推荐的菜肴吧。这里有美味的椰浆饭，椰浆饭制作的主要原材料就是椰浆以及大米了，烹饪之后，大米中掺杂了椰浆的香甜味道，十分的清新爽口。在马来西亚，还有娘惹菜，这是生活在这里的娘惹人制作的，娘惹糕就是一种简单的美味了，使用了糯米、椰浆、香兰叶以及糖制作而成，甜度适中，最主要的是吃起来十分的有嚼劲。烧烤也是马来西亚的一大特色，这里有著名的沙嗲烧烤，是提前把原材料进行卤制，然后再进行烧烤，十分的入味，更何况还有与之搭配的各种酱料以及新鲜的蔬菜，虽然是肉类，但是并不会给人油腻的感觉。西刀鱼丸大家也不能够错过，这里的西刀鱼丸选用了新鲜的鱼肉，制作出来的鱼丸洁白细腻，十分的具有弹性，再配上简单的清汤，别提有多吸引人了。

与泰国一样马来西亚是绝对是吃货的天堂。这里的美食也非常多元化，形形色色辛辣的马来食品、色香味俱全的中餐、南北印度风味美食以及娘惹菜系等，绝对让游客眼花缭乱。 1、沙嗲 沙嗲，通俗的说就是马来西亚版本的烤串，是马来西亚最著名的小吃之一。一般会将卤过的牛肉或鸡肉串成肉棒，然后在炭火上烧烤，最重要的就是蘸着沙爹酱，再配上黄瓜、洋葱和马来饭团一起食用。沙嗲的味道偏甜，带微辣，喜欢的人非常喜欢，不喜欢甜辣味道的游客会觉得味道比较奇怪。

2、椰浆饭 椰浆饭，听名字以为是甜甜腻腻的，其实不然，这是一道被马来西亚人民当做早餐的食物，吃起来有椰子香味，还有点辣。椰浆饭得名是因为米饭是泡在椰浆中，然后再蒸，这样的方式让米饭香浓可口，而且不会太甜，一般会配上鸡肉、黄瓜、花生米以及调味的蘸料，可以根据自己的口味调味。

3、虾面 马来西亚的粉面种类很多，虾面不得不提，曾经获得过CNN东南亚十大美食之一，很多旅居国外的马来西亚人最想念的还是要属虾面了。虾面的味道偏辣，口味较重，以浓香的虾汁为汤底，并用2种不同的面混合，最后浇上辣油，是色香味俱全的一道菜。

4、西刀鱼丸 马来西亚的西刀鱼丸同乒乓球有得一比，轻轻往桌上一扔，便弹得好几下。鱼丸并不是单独吃，而是随客人的喜好来搭配不同的面、汤或粥一起煮，雪白的鱼丸入口Q弹，汤汁鲜美，是当地人最钟爱的早餐之一。

5、叻沙面 叻沙是一种特色汤底，将多种食材如虾米、辣椒、椰汁、香茅等煮在一起，熬制成汤，是马来西亚和新加坡文化与华人文化相结合下的美食产物，也是娘惹美食中最负盛名的。叻沙通常与面、粉一起食用，辣中带一点甜，汤底较浓稠，味道比较重。

6、肉骨茶 肉骨茶，是把肉骨头与药材相结合的美食，因为在食用的时候总会喝上一碗茶来解腻，慢慢的就被称为肉骨茶。在新加坡和马来西亚最为盛行，但两个国家的肉骨茶有有所差异，新加坡的肉骨茶胡椒味较重，马来西亚的则药材味道较重。

7、鸡饭粒 鸡饭是全马来西亚的经典美食，而鸡饭粒是马六甲的特色，把米饭捏成一粒一粒的食用，据说是以前为了方便劳工直接拿着来吃。一般食用鸡饭粒会配上一盘鸡肉，虽然米饭的形状抢眼，但味道让人久久不能忘怀的还是要属鸡肉，非常鲜嫩。

8、煎蕊 煎蕊，是马来西亚的国民甜点，类似沙冰，除了冰，就是一种由Pandan叶汁制成的绿色细条，有浓浓的青草味，它本来是马来西亚印度人的著名甜点，现在的Pandan材料已改为天然的绿豆粉。而吃的时候除了配上沙冰，不可缺少的就是淋上特制的椰浆和黑糖。

马来西亚是一个热带国家，也是一个食客的天堂，形形色色辛辣的马来食品，色香味俱全。中餐、南北印度风味美食与西餐种类繁多，数不胜数，而且各具特色。 多元文化的种族的天然优势下，造就了马国拥有许多特殊美食。和其他东南亚国家的菜肴类似，口味较重，多以胡椒和咖喱调味。其中较出名的食物有椰浆饭、沙嗲（鸡肉、牛肉及羊肉串）、干咖喱牛肉、马来糕点、竹筒饭、沙律啰惹、咖喱鸡、印度抛饼、黄姜饭、叻沙、海南鸡饭、Rojak、肉骨茶等。

沙爹 马来西亚的沙爹十分出名，就是将卤过的牛肉或者鸡肉串成肉串，以适度的火候炭烤，最最重要的就是要蘸一层厚厚的沙嗲酱一起入口，沙嗲酱由花生酱、椰酱、幼虾等调制而成，香醇无比，吃了肯定令人难以忘怀。再配上黄瓜、洋葱和一种称为ketupat的马来饭团一起食用，口感丰富，回味无穷。

叻沙 是一种特色汤底，将多种食材如虾米、辣椒、椰汁、香茅等煮在一起，熬制成汤，是马来西亚和新加坡文化与华人文化相结合下的美食产物，也是娘惹美食中最负盛名的。叻沙通常与面、粉一起食用，辣中带一点甜，汤底较浓稠，味道比较重。在马来西亚游客中人气最高的当属位于亚庇的怡丰茶店，据说是全马来西亚最好吃叻沙面，如果来到亚庇，不妨去品尝一下。

煎蕊 是马来西亚的国民甜点，类似沙冰，除了冰，就是一种由Pandan叶汁制成的绿色细条，有浓浓的青草味，它本来是马来西亚印度人的著名甜点，现在的Pandan材料已改为天然的绿豆粉。而吃的时候除了配上沙冰，不可缺少的就是淋上特制的椰浆和黑糖。煎蕊在马来西亚很多地方都可以吃得到，但是煎蕊是这种沙冰在槟城的叫法，而在马六甲，就叫晶露。煎蕊最最著名的品尝店就是槟榔律驰名潮州煎蕊，经常需要排很久的队才能吃到哦。

肉骨茶 是一道猪肉药材汤，汤料却完全没有茶叶的成份，反而是以猪肉和猪骨，混合中药及香料，如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒等滋补药材，熬煮多个小时的浓汤。“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨)；而“茶”则是一道排骨药材汤。肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。

中式美食 华人食物从街边小摊子到酒店中菜馆，从小食到昂贵的酒席，不一而足，任君选择。小食方面有酿豆腐、虾面、炒粿条、咖喱面、清汤粉、薄饼、海南鸡饭、瓦煲鸡饭、馄饨面、香港点心、肉骨茶、槟城辣沙等，种类繁多。

马来美食 马来人的食物以辣为主，其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙爹（鸡肉、牛肉及羊肉串）、马来糕点、竹筒饭、黄姜饭等。

娘惹美食 结合了传统中国菜的烹饪技法与南洋的特色香料。在食材上，除了一般的鸡鸭、牛羊、海鲜、蔬菜，娘惹菜还应用了很多当地特产配料，例如菠萝、椰浆、香茅、南姜、黄姜、亚参、椰糖等。在风味上，娘惹菜口味浓重，讲究酱料，层次分明，所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。