在家里杀鳝鱼的简单方法

1、首先将需要杀的鳝鱼以及工具剪刀准备好，鳝鱼最好将水倒掉，放在一个锅子和着塑料盒子里。

2、接着，拿剪刀将鳝鱼的头部家住，就在头部下面的位置，用力剪一刀，将骨头剪断掉。

3、剪好后，需要把鳝鱼剪成一段一段，记住，也是剪断骨头即可，下方肚子的位置需要连着。

4、把鳝鱼反过来，里面有一条筋，这个时候是连在一起的，可以一整条直接抽出来，若是中途有断掉，需要多抽几次。

5、都弄完后，血渍会比较多，放在盆里。

6、最后，把鳝鱼里面的脏污东西，包括血渍等洗干净，放置在盘子里即可。

01为了处理的时候鳝鱼身上更干净，提前将买来的鳝鱼用清水喂养一段时间，去除更多黏腻的物质。

02

然后将黄鳝扔进水槽里，拿把锋利的可以剪骨的那种剪刀，对准后脖颈剪一刀，要剪到骨。

03

先不要把头全部剪掉，剪掉了等下刨肚子时手不好抓了。

04

抓住头，剪刀从脖子下向下一划，把一整条刨好，然后去掉内脏洗净放在菜板上。

05

切得时候由于比较滑，最好用毛巾包一下。其次如果想要烹饪的时候更入味，可以在背上切一些碎刀，碎刀的切法可以根据个人喜欢，十字刀和横刀都可以。

06

一切做完以后，洗好切段就可以了。

杀鳝鱼挺简单的，只需一个盆一个盖子，一把盐，给盆里鳝鱼扔上一把盐，快速的盖上盖子，不一会儿鳝鱼就会翻来覆去折腾，一两分钟就没有动静了，然后开肚清洗就可以了，非常的方便！