淡菜怎么洗

1、将淡菜用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。

2、洗净淡菜之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。

3、清洗淡菜时需注意，淡菜里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意不要弄碎，以免造成营养损失。

4、淡菜外面长有一些小毛发，这是淡菜干的腮，腥气大而且有很多沙子，必须剥掉，这也是淡菜清洗的主要工序之一。剥掉时注意不要把淡菜的肉也撕掉。

5、将所有的淡菜处理好之后，再用清水洗净一次，就可以待用了。

1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。

2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。

3、将淡菜倒入一个盆中，加入适量的清水，让所有的淡菜都浸没，加入少许盐，静置1小时左右，让其充分吐出泥垢，中途可以换1-2次水。

淡菜是用青口贝（海虹）肉来晒干而成的，由于淡菜是干货来的，所以淡菜的清洗是要先泡发个20分钟以上，泡好后将淡菜根清理干净，用清水洗两遍就可以了

淡菜是海鲜中比较受欢迎的一种，但是淡菜的身体表面常常会有残留物，需要进行清洗。以下是将淡菜清洗干净的具体步骤：

1. 预处理：将淡菜放入清水中，泡浸约半个小时至1个小时，让淡菜体内的沙物排出。

2. 放盐：用清水将淡菜冲洗干净，然后在盆中加入一些盐，也可以倒入清水中，让淡菜在里面浸泡五到十分钟。

3. 洗净：手拿淡菜，用流动水冲刷表面，冲刷时可以将其身上的头发、蜗牛等杂质冲走。如实在没能清洗干净，可以再用手辅助地清洗。

4. 检查：清洗后的淡菜一定要仔细检查，看看是否有破的或者坏的淡菜。如有坏的淡菜一定要剔除。