巧克力花卷馒头怎么做

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巧克力馒头的做法比较的简单，只需要准备面粉，酵母粉，适量的温水以及可可粉即可。配方则是200克面粉里面放入10克至15克的可可粉，再加入5克的酵母粉，即能成为巧克力面团。

做馒头首先要发面，用温水将酵母粉化开后，加入适量面粉揉成面团进行醒发，再用可可粉与面粉加上酵母粉揉一个面团，这个面团要比面粉的面团稍小一点，发面的过程大约需要一个到两个小时，要根据季节而定。

15小时前

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食材：自发粉300克、巧克力4块、白糖适量、盐3克、牛奶150毫升。

步骤：

1、将自发粉放入盆里，加入盐，白糖，拌均匀。

2、加入牛奶开始和面。

3、和面时加入少许橄榄油，可以使馒头更光滑。

4、面团揉好后分两团。

5、把巧克力融化后，加入其中一个面团，揉匀。

6、将两个面团进行发酵，发好面团后，擀成长方形。

7、将两种面团叠起来，卷起来。

8、切好之后，再发酵一下。

9、上锅蒸熟即可。

13小时前

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