糯米年糕的家常做法

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材料

圆糯米粉4.5杯 花生油1大匙

调味料A料:黄砂糖1杯 红糖1/2大匙

做法

1.糯米粉过筛,加入少许水拌匀备用;玻璃纸摊开,铺入模型中,抹上少许油备用。

2.锅中放入A料及2杯水拌匀,以大火煮开、待凉,加入拌好的糯米粉,转小火煮匀,拌成米浆备用。

3.米浆倒入模型中,放入蒸笼以中火蒸约1小时,插入竹筷,若不粘筷即可盛出。

15小时前

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醜得拖網速 3星

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材料:糯米粉500克,白糖400克,鸡蛋 1个

做法:

1、白糖加清水煮到糖化,放凉待用:

2、糯米粉加入放凉的糖水搅拌,面糊拿起滴下不马上塌下即可:

3、容器抹油,倒入面糊,大火蒸1个小8右,用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了(直接也可以,煎了吃比较香)

4、放凉切片,沾上蛋液,平底锅放油, 煎至两面金黄色。

13小时前

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