怎样存放笋干

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1、采用真空包装或密封包装，然后存放于阴凉、干燥库里即可。

　　2、鲜笋加盐用锅焙干，再放入储藏罐里密封保存，这样2-3年不会有变质现象的。

　　3、想要笋干不变色，一般情况就是在梅雨前要把笋干晒下，晒得很干，然后放冷库冷藏。

　　4、冷藏保鲜笋干笋期较短，上市集中，给加工和运输带来一定的困难。用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则，笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用。

12小时前

共回答了209个问题评论

1.用真空包装

真空包是最稳固的包装方式，可以隔绝空气，几乎不可能腐坏

2.放在阴凉干燥处

放在阴凉干燥处，在短期进行保存的情况下是非常有效的

3.加盐用锅焙干

鲜笋加盐用锅焙干，放入储藏罐里密封保存，二到三年不会变质。

4.晒干，放冷库冷藏

想要笋干不变色，梅雨前要把笋干晒干，放冷库冷藏。

11小时前

共回答了469个问题评论

把竹笋干放进一个袋子里，这个袋子最好是可以密封的哦，接下来就直接密封好放进冰箱的冷藏室里，这样绝对不会出问题。

8小时前

共回答了390个问题评论

应将笋干存放在阴凉的地方，最好可以将笋干放在冰箱的冷冻仓内，这样利于笋干的保存，不能将笋干放在高热潮湿的地方

4小时前

共回答了402个问题评论

将竹笋晒干之后，放入真空包装中，彻底与空气隔绝才能够做到不变质。

如果没有这种条件的话，也可以将干笋干晒干之后放在阴凉的地方或者是冰箱中冷藏，只是这样保存的时间不会很长

21小时前

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