清蒸鸡怎么做

段永久的情 2个月前 已收到3个回答 举报
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不是很受 1星

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1、食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分

2、加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味

3、然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味

4、鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）

5、将党参和一片当归塞到鸡肚子里面

6、倒入红枣

7、淋上橄榄油

8、淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看

9、将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边

10、将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）

8小时前

2

小嘴都都 3星

共回答了351个问题 评论

准备新鲜的鸡肉。

步骤2

准备红枣，虫草花和生姜。

步骤3

鸡肉，洗净后剁成均匀的小块。

步骤4

放深碗中，加入姜丝，料酒，生抽，胡椒粉，精盐。

步骤5

用手抓腌5分钟，再放一边腌制15分钟。

步骤6

红枣，洗净后去枣核切小条；虫草花用温水泡发后摘洗干净。

步骤7

腌入味的鸡肉中加入玉米淀粉和食用油，拌匀。

步骤8

鸡肉表面撒上红枣丝，虫草花和枸杞子。

步骤9

折叠电蒸锅平放操作台上，把食材放蒸格上面。

步骤10

给电蒸锅的水箱里面加入1.5升的过滤水。

步骤11

插电源，选择30分钟，开启蒸制模式。

步骤12

蒸制的过程中香气弥漫，好诱人。蒸制时间结束，打开蒸锅的盖子，即可美美的享用啦。

6小时前

29

仅存旳骄傲 1星

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1，玉兰切片，香菜切段，葱段备用

2，倒入鸡肉、姜丝、葱段、花椒、料酒、盐，抓匀，腌制30分钟

3，放入黑木耳，倒入玉兰片，放入腌好的鸡

4，放入锅内隔水，大火蒸熟

5，洒上香油，放入香菜

6，清蒸鸡成品

3小时前

19
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