溜肉段的糖醋汁

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糖醋汁调法

1、调料：盐半勺，糖一勺，醋两勺，酱油两勺，花椒粉半勺，淀粉半勺。

2、主料：猪肉250g，鸡蛋一个，青椒段适量，葱末适量，姜末适量，蒜末适量，淀粉适量，盐适量。

3、取一个小碗，放入糖、醋、酱油、盐、花椒粉和半勺淀粉搅拌均匀，溜肉段汁即可。

溜肉段做法

4、买来的猪肉洗净后，切丁备用。

5、猪肉里加入淀粉鸡蛋和少许盐抓匀。

6、锅烧干放油烧热，一块一块的下肉丁炸一遍。

7、第一遍炸完后捞出，继续加热油至冒烟，把肉丁都轻柔的放进去炸熟。

8、锅中留一点点油，放葱姜蒜和调好的汁搅至浓厚，加一勺热油。

9、放入肉段和青椒段，翻炒均匀即可。

10、出锅装盘，美味的溜肉段就可以食用了。

14小时前

31

悞縌乄侽孖 2星

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番茄酱175克，片糖200克，清水125克，ok汁20克，白醋100克，大红浙醋30克，李派喼汁10克

步骤 1

里脊肉切小块 放酱油 花椒面 盐腌制10分钟

步骤 2

在腌好的里脊肉中放入土豆淀粉 适量水 食用油 搅拌成糊状

步骤 3

起锅烧油 下入里脊肉块 炸至金黄捞出 大火烧油 再复炸20s 捞出备用

步骤 4

青椒切块 胡萝卜切片 葱姜蒜切末 锅中留底油 爆香葱姜蒜末 然后放入青椒胡萝卜炒至断生 再加入适量的酱油 糖 白醋 (糖醋比例1比1) 鸡精 少许水淀粉 将汤汁煮开至冒泡 下入炸好的溜肉段 大火翻炒 出锅

12小时前

15

陌花开满 1星

共回答了172个问题 评论

调料

猪肉 (适量)

青椒 1个

耗油 1勺

酱油（生抽） 1份比例

大蒜 2瓣

水 2份比例

白砂糖 适量

鸡精 少量

盐 少量

料酒 少量

胡萝卜 适量

1/青椒切块，胡萝卜切菱形片。

2/把肉切成小块，放入料酒 盐淹5分。

3/把调料放入碗里。

4/淀粉放入水沉淀10分把水倒出，把肉用淀粉抓匀。

5/把肉放入热油里炸3-5分钟捞出，反复在炸一变。

6/锅内少许油放入葱蒜爆锅，放胡萝卜青椒翻炒再倒入炸好的肉段翻炒，最后倒入调好的汁翻炒即可。

7.美味又好吃的溜肉段的糖醋汁完成开吃了。

9小时前

44

十七月 4星

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比例是10g料酒、20g鲜酱油、30g白糖、40g醋、50g水，倒入碗中搅拌即可

5小时前

17
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