早餐店蒸包子怎么边卖边蒸

首席大帅哥 3个月前已收到3个回答举报

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这不是很正常的事情吗，因为来的客人有早有晚的，最早的一般是学生和上班族，他们就可以吃到早餐店里第一批蒸好的包子和馒头，紧接着老板就会继续再蒸给后面来的客人做准备，那么后面来的客人也可吃到很新鲜的包子，这样岂不是更好吗。

5小时前

共回答了351个问题评论

首先早餐店开门是比较早的，没有顾客上门的时候，你可以提前把包子蒸出来，几锅放到保温的箱子里面。

这时候在继续中，等到上客人的时候，你先卖你提前蒸出来的包子，这时候你郭黎明还蒸着包子呢，循环的这样卖你的包子就能供得上顾客购买。

3小时前

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共回答了274个问题评论

在顾客开始多起来的时候就要蒸熟一锅，留着卖，把他放到火上热着，要做到不论顾客什么时候来都是热乎的，从锅里拿出来，顾客就会认为是刚刚熟的，满意度高。

如果人流多，可以在后厨继续做，出锅后，还是放到外面的火上热卖，根据平时的经验掌握包子数量

1小时前

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