冒烤鸭热量

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答；冒烤鸭热量（436大卡）。

食材

鸭子半只（1000克）、葱 3根、姜 8片、大蒜十颗、重庆火锅料 150克、家庭秘制豆瓣酱一大勺、花椒一小把

烹饪步骤

1、热锅放油，加入葱段，大蒜，姜片煸炒出香味儿，加入一大勺豆瓣酱，小火炒出红油，加入重庆火锅料和花椒，继续小火煸炒出香味直至火锅料融化！

2、加水，烧开！

3、待水开后加入蔬菜，海带，萝卜片，藕片，土豆片，加入卤鸭子，再加入一些易熟的蔬菜，等土豆熟了也就好了

4、起锅时放入香菜，葱即可。

19小时前

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100克含热量大约436大卡，食材:｜烤鸭｜小葱大葱｜生姜｜大蒜｜香菜｜洋葱｜辣椒面｜盐｜白芝麻｜糖｜十三香或五香粉｜豆瓣酱｜火锅底料｜花椒油｜香油｜小米辣;

步骤：

1.准备好自己喜欢的配菜和烤鸭，小葱大葱切段，洋葱切丝，大蒜拍烂，生姜切片，香菜切长段，，

2.小锅中加热适量油，油热后加入小葱段，大葱段，姜片，大蒜，香菜，中火炸至焦黄出香味后捞出，炸出的油备用;

3.碗中加辣椒面、盐、白芝麻、十三香或五香粉，淋上炸好的热油，搅拌均匀。

4.大锅里加少量油，加入剩余的葱姜蒜炒香，加1勺豆瓣酱，一块火锅底料炒化，

5.加入足量的水，煮开，水开后加适量生抽/白糖/鸡精/盐调味，分批次煮配菜，先煮耐住的食材，再煮熟得快的食材，煮好后捞出放在大盘里。

6.最后下入烤鸭块煮一小会儿，大盘中放入煮好的配菜，表面放上烤鸭，淋上适量汤汁.油泼辣子的碗中加入剩余汤汁拌匀，拌好的辣汤淋在配菜上，表面撒上适量蒜末小米辣和大量葱花即可。

17小时前

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