黄瓜干焖肉好吃吗

与爱有染 3个月前 已收到2个回答 举报
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安女人 2星

共回答了90个问题采纳率：93.1% 评论

非常好吃，尝试做一下

用料

黄瓜干 3-4根

猪肉 半斤到一斤左右

姜葱蒜 适量

料酒 一大勺

生抽 一大勺

老抽 一小勺

柱候酱 一大勺

蚝油 一茶匙

冰糖 5g左右

八角 一个

香叶 两三片

桂皮 一小块

辣椒干 （可选）

木耳 （可选）

黄瓜干焖肉的做法步骤

步骤 1

黄瓜干提前一天泡发，时间比较赶的可以用热水泡六个小时左右。 木耳提前一个多小时泡发就可以了，木耳不可以泡太久，尤其是夏天，容易导致食物中毒。 猪肉切块，烧一壶热水备用。

步骤 2

油锅烧热，爆香姜葱蒜，下猪肉翻炒，放料酒继续炒。

步骤 3

把剩下的材料都放下去，加水没过材料，焖40-60分钟，收汁入味即可出锅

9小时前

44

豈敢與君絕 3星

共回答了350个问题 评论

好吃。

　　腌黄瓜炒肉丝的做法

主料：

　　猪肉、腌黄瓜。

辅料：

　　鲜辣椒、尖椒、葱姜。

调料：

　　盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤：

　　1、猪肉洗净后切丝。 　　2、腌黄瓜去籽后洗净、切丁。 　　3、鲜辣椒、尖椒切丝备用。 　　4、葱姜切丝备用。 　　5、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。 　　6、下入肉丝大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。 　　7、下入腌黄瓜大火煸炒约1分钟后加盐、味精、糖调味。 　　8、下入尖椒、辣椒继续煸炒30秒后勾芡即成。

Ps：

　　1、肉丝不要切得太细。 　　2、注意腌黄瓜最好清洗下再炒制，否则会比较咸

7小时前

8
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