五花肉怎么做好吃肥而不腻不油

鲱你卟娶 2个月前已收到2个回答举报

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吃五花肉的时候最烦恼的就是味道油腻，我们可以搭配上吸油的配菜吃，五花肉通常都是会制作成红烧肉吃的，这时候我们可以可以搭配上一些吸油的蔬菜一起吃，推荐搭配土豆、萝卜等蔬菜，这样煮出来的五花肉吃起来非常美味，也是非常爽口的，不会因为吃多了就觉得腻的情况产生。

选择用小火慢炖五花肉很不错，不过很多人都不清楚火候，如果我们选择用大火来煮，这时候煮出来的五花肉，通常情况下是会有很多油存在的。所以说五花肉应该选择用小火进行慢炖，大火烧开之后再转成最小的火，保持沸腾的状态，煨上两三个钟头之后，就可以保证五花肉酥烂无比，达到入口即化的地步。

用冷水慢煮可以很好的解决掉五花肉油腻的问题，我们可以把五花肉用冷水煮，而且不需要需要全熟，只需要煮上一小会，这样就可以把五花肉的脂肪去掉非常多了。

21小时前

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五花肉要想做好吃而且肥而不腻不油那就最好干煸四季豆，因为先把五花肉焯水一下，再干炒，把油脂都炒出来了，肉质变黄，油下来了之后放作料炒再放点四季豆炒肉炒好了好吃不油腻，能吃三碗米饭呢！五花肉不光这样做好吃，红烧茄子，做成红烧肉都很好吃的！

19小时前

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