做汤圆用什么淀粉好

胭脂氺粉 1个月前已收到4个回答举报

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空空如也 1星

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做汤圆一般是用糯米粉，但也有专门做汤圆的汤圆粉，但是汤圆粉也是属于糯米粉的一种。糯米粉是由糯米制成，以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富。糯米粉别名叫糯米面。

15小时前

冷酷剑圣 1星

共回答了13个问题评论

做汤圆的材料不是淀粉而是用糯米粉

13小时前

42

帅气的哥哥 4星

共回答了44个问题评论

糯米粉好些，有粘性。。

11小时前

3

感受触摸 5星

共回答了53个问题评论

糯米淀粉做汤圆更加粘稠，香甜可口

7小时前

43

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