黯然落幕 2星
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芋头糕
主料：荔浦芋头250g、瘦肉80g、粘米粉100g、水100g
辅料：油适量、盐适量、糖3g
做法：
1、芋头切成粗细一样，切好的芋头上油锅炸熟，或者喜欢口感更好的可以先炸半熟，然后上锅蒸熟透，这样吃起来的芋头口感很好，软硬适中。
2、上油锅炒熟香，加点料酒，老抽上色。把香芋倒回锅一起，加两汤勺的水，再加五香粉和一点点盐调入味即可装起备用
3、加入香芋和碎肉，再加少许盐和油调味
4、蒸屉铺一张油纸，油纸上扫一层油
5、把米浆全部倒入蒸屉中，盖盖子大火蒸30分钟即可
6、喜欢清淡口味直接切片食用，喜欢香口的切片再上锅煎至两面金黄
21小时前
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