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香菇的熟料栽培是相对于生料栽培而言的。通常是指用于栽培香菇的培养料经过高压或常压蒸汽灭菌,使培养料达到无菌状态,可进行香菇的纯培养,这种栽培方法称为香菇的熟料栽培。
相反用于栽培香菇的培养料不经过高压或常压蒸汽灭菌,培养料仅采用发酵堆制或药剂消毒的方法处理培养料,未能使培养料达到无菌状态,通常选择在气温较低的季节,伴入培养料总量20%~30%的菌种量进行栽培,这种栽培方法称为香菇的生料栽培。在我国的东北,还出现过半熟料栽培香菇的方法。
这种方法是用于栽培香菇的培养料经过高压或常压短时间蒸汽灭菌,在料温降到28℃左右,伴入菌种进行压块或装袋发菌。
8小时前
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