招远蒸丸子的做法和配方

何久酒 2个月前 已收到1个回答 举报

风月留痕 1星

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1.准备猪肉 香菇 香菜都分别洗净

2.肉剁成肉馅

3.香菇去蒂捏去水份切沫(也别太碎了没口感)

4.香菜去掉老叶和根,切碎

5.葱姜切沫

6.把所有食材放一个盆里,加盐 生抽 鸡粉 香油 料酒 胡椒粉调匀

7.在取一个鸡蛋的蛋清顺时针搅拌均匀

8.加入适量面粉顺时针搅拌上劲

9.把搅好的肉馅挤成肉圆,放盘子上。肉丸凉水下锅,开锅蒸二十分钟

7小时前

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