鹰嘴豆微波炉加热多久熟

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1、用电饭锅煮：煮之前，将鲜豆子放在水里浸泡一夜使其发胀，然后次日放入电饭锅用水煲煮，等跳到保温状态时则表示已经煮熟。

2、用汤锅煮：汤锅煮跟电饭锅煮一样，需要在煮之前将豆子洗净并放到水中浸泡一夜，然后再放入汤锅中，加入等比量的水用大火煮开，然后再转至小火炖煮1小时左右即可煮熟。

3、用微波炉煮：微波炉煮豆子比较方便快捷，但煮之前，也需将豆子洗净并放在水里浸泡一宿，然后再放到加有过滤开水的器皿中用微波炉分次加热10分钟左右即可煮熟。

4、放在烤盘上烘烤：烤之前，现将豆子清洗干净并放入水中浸泡一夜，然后用毛巾将表面水分擦干，平铺在烤架上，撒上适量的盐、胡椒等调料，烘烤40分钟左右即可烤熟。

鹰嘴豆和黄豆一样，很坚硬，一般很难煮熟，所以无论是用电饭锅煮还是汤锅煮，都需在煮之前放在水里浸泡12～16个小时，然后再放置锅中用中火煮2～2.5个小时即可。而如果是高压锅煮的话，则无需浸泡，如果是浸泡过的，则只需煮25分钟左右即可煮熟，如果是未浸泡过的则需煮40分钟左右。

2小时前

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