油茶是什么

天隔你我 1个月前 已收到3个回答 举报

专一的孩子 2星

共回答了292个问题采纳率:96.1% 评论

油茶是我国特有的木本食用油料树种,主要有5个品种。

1、普通油茶。又名中果油茶,主要分布在广西,四川,浙江,湖南全国的主栽物种。

2、小果油茶。又名门西子,主要分布在江西宜春、福建、广西;栽培面积仅次于普通油茶。

3、攸县油茶。又名野茶子,主要分布在湖南攸县、浙江富阳。

4、红花油茶。主要分布在江西德兴。

5、小黄花茶。主要分布在贵州赤水。

11小时前

50

韩式小发 2星

共回答了255个问题 评论

油茶是广西北部一带苗族、瑶族、侗族等少数民族日常食用的一种茶饮,茶叶先用开水充分浸泡,然后用猪油、姜、葱、蒜炝锅,再将泡好的茶叶倒入锅中翻炒,随即用茶籽木槌将其捣烂,加水熬至出味,同时还可以加入黄豆、花生、香菜等食物。

人适时地递上油茶“三件套”中的竹篾篦子,将茶汤分别滤入碗中。

围坐在桌前的客人开始各自忙活起来,撒青葱、放香菜、配米花(一种糯米蒸熟晒干又油炸过的小吃)、加脆果(油炸的小面团),桌面另有酥花生、炒米、炒黄豆等等一应佐茶配食备选。

9小时前

1

表情淡然 3星

共回答了335个问题 评论

油茶,最初被当做食物时,叫炒面,是一味非常朴实的民族传统食物。

做法

材料:面粉、动物油或植物油、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等)。

步骤:

1、花生米、芝麻分别炒熟,花生米(去皮)和核桃仁压碎,如果给小孩子吃,全部磨碎;

2、在锅内放入面粉,用微火搅炒约10余分钟,待面粉呈现麦黄色时即熟,取出过细筛。过完筛的,过筛剩下的磨细又过一次筛,全部用完,不浪费;

3、另起锅放入适量色拉油和香油,烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒,放盐(根据面粉的量,不要放太多),最后全部倒入炒面中,翻炒均匀即成油茶面。

6小时前

20
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com