凉拌牛肉黄瓜丝铺底的做法

思而後折腾 3个月前 已收到3个回答 举报
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1.将牛肉煮熟切丝.

　　2.黄瓜去皮,切丝.

　　3.花椒用香油炸出花椒油.

　　4.将牛肉丝,黄瓜丝加调料拌匀,浇上热花椒油即可

18小时前

43

比可儿 3星

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步骤 1

洗净解冻后的牛肉，第一次加清水煮沸，捞出； 准备大料、花椒、葱段，姜片，第二次加清水煮熟，捞出，放凉后切片；

步骤 2

黄瓜洗净，刀背拍碎，撒盐少许，拌匀；

步骤 3

牛肉片与黄瓜放入一盘，滴香油和香醋些许，拌匀可食。

16小时前

8

钛兲寘 3星

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凉拌牛肉黄瓜丝铺底做法

用料

酱牛肉 适量

黄瓜 2根

蒜蓉 2大勺

花椒 30粒

辣椒粉 1勺

孜然粉 2勺

生抽 4勺

陈醋 4勺

盐 1勺

糖 1勺

白芝麻 1勺

植物油 适量

香菜 2根

小米辣 2个

柠檬 半个

做法步骤

1、蒜蓉辣椒粉孜然粉花椒放在碗里，备用。

2、烧热油，冒烟关火倒入备好的调料中。搅拌均匀，晾凉备用。

3、晾凉的调料中加入陈醋生抽糖盐白芝麻，搅拌均匀。

4、黄瓜切丝，铺在盘底。

5、酱牛肉切薄片，铺在黄瓜丝上。

6、生菜切段撒在牛肉上。

7、柠檬切片铺在香菜上。

8、小米辣切圈，撒在柠檬片上。倒入准备好的酱汁即可。

13小时前

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