菊苣的营养价值

覅偶的洒脱 4个月前 已收到2个回答 举报

险掂折玉簪 2星

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菊苣是一种药食两用的植物

,可以当蔬菜食用,为人类提供营养成分,同时还含有一些药用成分。菊苣中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌等微量元素较全,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。

4小时前

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待你如初 4星

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菊苣叶片柔嫩多汁,营养丰富,叶丛期粗蛋白含量22.87%,初花期粗蛋白含量14.73%,平均17%。初花期含粗脂肪2.l%,粗纤维30.6%。菊苣氨基酸含量丰富,叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉,维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。

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