泡酸辣木耳做法

缺柔情 1个月前已收到2个回答举报

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用水将黑木耳发泡，清洗干净，凉干水；

将红萝卜清洗，切片，凉干水；

将芹菜梗清洗，切条，凉干水；

将生姜清洗，切片，凉干水；

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将上面的材料装入土陶盆，放上少许花椒与少许盐，再倒入老坛泡菜水，淹过主料即可。

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盖上土陶盖，冬天泡12小时，夏天泡6小时；取出即可吃，这是一道又美味又营养的开胃凉菜。

11小时前

共回答了425个问题评论

木耳提前用热水泡发，可根据家里人数来适当增加或者减少，我这个差不多三个人的量，然后把木耳中间的硬芯摘掉，清洗几遍，然后锅中水烧开以后，加入泡好的木耳煮1分30秒左右，捞出沥水散热

步骤 2

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把所有的调味料按比例调好放在一起搅拌均匀，放入基本晾凉的木耳搅拌均匀，让他入味半个小时左右的时间。为了整体更加多彩，我还加入了洋葱丝10克，青椒丝和胡萝卜丝各7克，以及大葱丝5克～

步骤 3

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然后就可以装盘开吃了，多泡一会会更加入味好吃哦！

9小时前

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