怎么做麻椒粉

拉菲之恋 3个月前已收到3个回答举报

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新鲜麻椒最好的处理方法就是放在平底锅中用中小火慢慢焙干，在培干过程中能闻到浓郁的麻香味儿，吹干以后取出晾凉。

然后再用擀面杖把它压成粉末状，直接装入到可以密封的玻璃瓶中，是在菜快要出锅时，直接撒上适量的麻椒粉就能品尝到它独有的麻香味。

22小时前

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这个是这样的，可以自制麻椒粉，先把干辣椒3斤出水加碱半块，沥水，小火炒辣椒至炒干水分，备用，青花椒2斤，下锅掠炒一下就好，两种原料下搅拌机打粉，加一两孜然粉，一两芝麻，就可以了

21小时前

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食材准备：麻椒粒步骤：

1.将准备好麻椒粒放入容杯中(湿杯)。

2.开机3步骤，调理机使用高转速，约2分钟成粉末状后，关机3步骤。(注：用湿杯搅打粉末食材时，时间不宜超过3分钟为宜，避免损耗容杯)。

3.即可完成自制麻椒粉。

18小时前

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