为什么我做的白糖馅包子蒸好了里面的白糖都不会化呢 已经蒸熟了

卩沧殇 3个月前 已收到2个回答 举报
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热泪汤 1星

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原因：1.蒸的时间太短，2.老面没发酵好，里面不进气。

白糖包子

食材

主料：小麦面粉480g，干酵母8g

辅料：白糖适量

步骤

1.在盆中倒入适量的面粉

2.用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母

3.在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面

4.最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵

5.发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状

6.发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间

7.取一小团，切成若干小剂子

8.再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖

9.拧成包子形状

10.把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅

19小时前

33

年轻不 2星

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原因：

1.蒸的时间太短，2.老面没发酵好，里面不进气。白糖包子食材主料：小麦面粉480g，干酵母8g辅料：白糖适量步骤1.在盆中倒入适量的面粉2.用一小碗倒适量温水或冷水，加入酵母3.在面粉中倒入溶解好的酵母水，使劲揉面4.最后揉成一个大面团，盆的四周也都光光的，用保鲜膜包好，放至温暖地发酵5.发酵后，是原来的两倍大小，撕开表面会用蜂窝状6.发酵好的面团醒气15分钟后，揉一段时间7.取一小团，切成若干小剂子8.再取一剂子，擀成包子皮，加上白糖9.拧成包子形状10.把包子放到蒸锅上，醒10分钟，开大火蒸20分钟左右即可出锅

17小时前

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