面包怎么做松软好吃

面包放上牛奶鸡蛋，再多打一会，蒸出来的又松又软

打浆时用时间长，做出来的面包越松软〈

如果你也喜欢吃面包的话，千万不要错过了这个面包的制作方法哦，这个面包不仅外观好看，吃起来口感丰富，味道绝佳，而且它并不粗糙，吃起来松软。那我接下来我就给大家说一下，制作这个面包需要用到的食材，首先我们需要欧粉300克，还需要白糖，盐，鸡蛋，酸奶，黄油，葡萄干等等，准备好这些食材之后，我们就可以正式的开始制作了，首先我们先拿出来一个容器，往里面倒进去面粉，并将它和成面团，和好面团之后，我们把他放在一旁发酵一天，等到它变成两倍大的时候，并且里面出现很多蜂窝状的孔洞，这时候发酵就完成了，接下来我们将发酵好的面团撕成块状，往里面加进去黄油和葡萄干。然后我们用手揉15分钟左右，这时候我们再往里面加黄油，再揉十分钟，另外我们的葡萄干需要提前用酒浸泡一下，浸泡好之后，我们再沥干里面的水分，放入到面团里面搅拌均匀就可以了，然后我们再让它慢慢发酵到2.5倍大，这时候我们就可以把它放在案板上面了，用手轻轻地排出里面的气体，但是我们不要按压的太用力，我们把它分成八份的小面团，让他醒发一下，一份大概醒发15分钟就可以了，然后我们取出来一个小面团，用手把它给拍扁，如果自己拍的不够圆，也没有关系。

我们可以把它从上往下卷起来，把他捏成一个橄榄状，这样我们的面包胚子就制造完成了，做好面包胚之后，我们就可以把它放进烤箱里面了，一般来说，我自己是把它调至185度的温度下，烤制20分钟，当然你要根据你自己家烤箱的情况来决定，只要能让你的面包均匀上色，那就是最完美的状态，不过建议你多烤一会儿，颜色深一点。

我们的面包烤好之后，颜色是非常均匀的，而且有一股淡淡的酒香，吃起来又软又香甜，非常的好吃。